Ce vă trebuie? 2 dovlecei, 1 ou, 30 g făină albă, 50 g caşcaval, ulei, mărar uscat tăiat mărunt, piper, sare.
Cum se prepară? Dovleceii se curăţă de coajă, apoi se dau prin răzătoarea cu găuri mari.
Se presară cu sare, se amestecă cu mâna şi se lasă 10 minute să se scurgă de apă. Apoi, se storc în pumni şi se pun într-un vas.
Se adaugă oul, caşcavalul răzuit, făina albă, mărarul şi piperul, după care se amestecă totul, apoi formăm chiftelele şi le punem la prăjit într-o tigaie cu ulei încins. Le prăjim pe ambele părţi, după care se pot servi.
Poftă bună!