Save 20% off! Join our newsletter and get 20% off right away!

“Delicatesă” londoneză: BURGER CU GUST DE CARNE DE OM

Chef James Tomlinson şi Miss Cakehead, doi bucătari din Londra, au marcat într-o manieră inedită debutul celui de-al cincilea sezon al serialului cu zombi „The Walking Dead”: ei au recompus gustul cărnii de om într-un preparat care, spun ei, imită foarte bine gustul unic şi textura acesteia. Cei doi au identificat gustul pornind de la mărturiile unor criminali în serie care se „delectau” cu carne de om. Deşi nu au vrut să dezvăluie în întregime reţeta, ei spun că burgerul cu gust de carne de om conţine un amestec din porc, viţel, măduvă de oase şi ficat de pui.

Iată câteva dintre mărturiile care au stat la baza preparării ineditului burger: „Carnea de om este delicioasă, are un gust mult mai bun decât cea de peşte sau de porc” – Alexander Pearce, un irlandez condamnat la moarte prin spânzurare după ce şi-a mâncat colegul de celulă. „Am preparat cu carnea lui Bernd un sote cu sare, piper, usturoi şi nucşoară. Am servit-o cu crochete, varză de Bruxelles şi un sos de piper verde. Friptura aducea a carne de porc, poate un pic mai amăruie, cu o aromă mai puternică. A fost chiar bună” – Armin Meiwes, canibal german psihopat, condamnat la închisoare pe viaţă pentru uciderea şi consumarea unui om. „Mi se topea în gură precum tonul crud într-un restaurant cu sushi” – criminalul şi canibalul Issei Sagawa.