Anthony Bourdain, unul dintre cei mai cunoscuți chefi de peste Ocean și prezentator al seriei online ,,Raw Craft“, i-a făcut recent o vizită lui Bob Kramer, pe care l-a numit ,,cel mai bun chef de cuțite din lume“. Cei doi s-au întâlnit la atelierul lui Bob din Olympia, Washington, unde Bourdain a aflat cum sunt produse cuțitele Kramer Knives.
Bob Kramer este unul dintre cei 122 de cuțitari profesioniști care fac parte din ,,Master Bladesmith Society“ și singurul specializat în producerea cuțitelor pentru bucătari. El este de părere că o masă bună începe cu un cuțit bun, așa că pune mult suflet și pricepere în obiectele pe care le confecționează.
Spre deosebire de alte cuțite, Kramer Knives sunt confecționate din oțel carbon, în care sunt încorporate și bucăți din meteoriți.