Cu un gust uşor acrişor, acest tort este gustarea ideală pentru zilele călduroase de vară. Partea cea mai dificilă a prăjiturii constă în prepararea gelatinei pe care nu trebuie să o încălziţi mai mult de 60 grade Celsius. Pentru un gust mai bun se recomandă folosirea de smântână naturală şi lapte cu grăsime de 3,2%.
Iată care sunt ingredientele pentru o formă de 26 de cm:
pișcoturi
1 kg și jumătate de căpșuni (nu le veți folosi pe toate dar este mai bine să aveți în plus pentru a avea din ce să alegeți pentru decor)
compot de ananas
600 ml smântână pentru frișcă
250 gr zahăr tos
500 ml lapte
150 gr zahăr pudră
20 gr gelatină (2 plicuri)
1 păstaie de vanilie
5 gălbenușuri
1 lingură de amidon