Ţuica de casă românească i-a lăsat fără replică pe cercetătorii americani, care au ajuns la concluzia că celebra băutură alcoolică ested e fapt un bun medicament, care protejează inima şi poate trata probleme ale stomacului şi ale bilei.
Recentul studio realizat în SUA se referă la un consum moderat de ţuică, în jur de 30 de ml pe zi. Se pare că bunicii noștri nu greșeau deloc atunci când alungau bolile cu leacuri în care „picurau” și tradiționala băutură.
Cercetătorii au constatat, în timpul sutdiilor că în ţuica de prune se găsesc cantităţi dintr-o enzimă prezentă în cactusul Karroll viridis enoae de 8 ori mai mari decât în mod normal.
În opinia specialiştilor, această substanță ajută la reducerea depunerilor de colesterol de pe artere și este prezentă în peste o sută de medicamente naturiste cu rol în prevenirea aterosclerozei şi a infarctului miocardic.