Ce vă trebuie? 300 g făină, 50 ml ulei, 100 g zahăr, 50 g unt, 6 mere, stafide, scorţişoară, zahăr farin, apă.
Cum se prepară? Se pune făina într-un vas. Se face o adâncitură în mijloc şi se toarnă uleiul. Se începe frământarea, adăugându-se apă călduţă, astfel încât să se obţină o cocă elastică, uşor de întins.
Se decojesc merele şi se toacă cubuleţe. Se încinge untul, se pun merele, zahărul, stafidele şi o linguriţă de scorţişoară. Se lasă pe foc mic până scad.
Se întinde o foaie foarte subţire din aluat şi se pune amestecul de mere. Se rulează cu grijă şi se pune în tava unsă cu unt. Se coace 30 minute la foc moderat.
Se taie şi se pudrează cu zahăr farin.
Poftă bună!