Ce vă trebuie? 500 gr fasole albă, 2 bucăţi praz, 1 ţelină, 2 morcovi, 4 linguri ulei, 1 ceapă, 3 căţei usturoi, 500 ml borş, sare şi piper.
Cum se prepară? Fasolea se lasă de cu seara în apa caldă să se înmoaie. A doua zi se pune la fiert în 3-4 ape. Legumele se toacă mărunt şi se călesc în puţin ulei. Adăugăm apă şi fasolea fiartă. Sărăm şi piperăm după gust.
Lăsăm la fiert până când toate legumele sunt moi. Adăugăm borşul şi mai lăsăm 5 minute pe foc. Servim fierbinte.
Poftă bună!