Ce vă trebuie? 12 felii de bacon, 4 linguri oțet de sherry, 500g de ardei copți din borcan, scurși și feliați, 800g de fasole albă din conservă, scursă și clătită, 150g de spanac tânăr
Cum se prepară? Se încinge o tigaie și se prăjește fără ulei baconul, timp de două minute pe fiecare parte, până devine crocant. Apoi se așează pe un prosop de hârtie. Se păstrează în tigaie grăsimea lăsată de bacon, căreia i se adaugă oțetul. După câteva secunde, se adaugă ardeii și fasolea. Se asezonează și se încălzesc bine. Se amestecă spanacul, fasolea, ardeii și baconul, apoi se stropesc cu dressingul dorit.