Calităţile curative ale spanacului se cunoşteau încă din cele mai vechi timpuri, el fiind numit şi „mătura intestinului” deoarece reprezintă cel mai bun mijloc natural pentru curăţirea şi regenerarea sistemului digestiv.
Consumul regulat de spanac este ca un medicament pentru numeroase boli. Are efecte miraculoase asupra întregului organism.
Principalele proprietăţi:
• este un întăritor al sistemului imunitar;
• stimulează creşterea;
• combate scorbutul (datorat lipsei de vitamina C);
• nutritiv şi tonifiant;
• remineralizant de mare valoare;
• curăţitor al tubului digestiv (retrăgând toxinele din masa umorilor şi favorizând eliminarea lor);
• previne infecţia gingiilor (pioreea);
• creşte cantitatea de urină eliminată;
• stimulează secreţiile gastrice, pancreatice şi biliare;
• tonifică miocardul şi stimulează activitatea inimii;
• provoacă eliminarea viermilor intestinali.