Ce vă trebuie? 300 gr piept de pui, 100 gr morcov, 1 ardei gras galben, 1 ardei gras roşu, 2 ouă, 150 gr smântână, 100 gr ţelină, 50 gr făină, 100 gr orez, sare şi piper.
Cum se prepară? Pieptul de pui se feliează şi se fierbe în apă cu sare, spumând din când în când. Legumele se taie cubuleţe şi se pun la fiert peste pui. Orezul se fierbe în apă cu sare într-o oală separată şi se adaugă după ce sunt fierte legumele.
Pregăteti un fel de sos din gălbenuşuri, smântână, făină şi cateva linguri de zeamă din supă. Amesteci apoi bine cu restul supei şi mai laşi pe foc cât să se îngroaşe puţin. Se serveşte fierbinte.
Poftă bună!