Ce îţi trebuie? 700 ml lapte, 240 ml smântână, scorţişoara, boabe de vanilie, două linguriţe nucşoară rasă, 5 ouă, 130 g zahăr, 175 ml rom.
Cum se prepară? Într-un castron se combină laptele, smântâna, scorţişoara, vanilia şi nucşoara. Se lasă până se fierbe, la foc mediu, apoi se ia de pe foc şi se lasă la infuzat. Gălbenuşurile se bat cu zahăr până se formează un amestec mai gros, apoi se toarnă laptele, amestecând în acelaşi timp până când se omogenizează. Se adaugă romul şi se lasă peste noapte la frigider. Înainte de servire se presară puţină nucşoară rasă deasupra.
REŢETA ZILEI: Lichior de ouă
