Ce vă trebuie? 25 ml ulei de floarea soarelui, 1 ceapă, 300 ml lapte, nucşoară, 10 gr unt, 6 tulpini de ţelină, 300 ml supă de pui, smântână pentru servire, sare şi piper.
Cum se prepară? Ceapa şi ţelina se toacă mărunt, apoi se călesc în uleiul şi untul încins. Se adaugă apă, supa de pui, sare şi piper şi lăsăm pe foc până sunt fierte legumele.
Punem apoi totul în blender, pasăm bine, adăugăm puţină nucşoară şi mai dăm o dată în clocot. Dacă este prea groasă pasta se mai poate adăuga apă, după preferinţa fiecăruia. Servim fierbinte, cu puţină smântână şi crutoane.
Poftă bună!