Ce vă trebuie? Aveţi nevoie de piept de pui – 4 felii, 1 ou, 1 lingă delikat legume, 1 căţel de usturoi, 2 felii de caşcaval afumat, 1 lingură făină, 2 linguri pesmet, piper negru măcinat şi 2 felii prosciutto crudo.
Cum se prepară? Pentru început pieptul de pui se pregăteşte ca pentru şniţel, se presară cu delikat şi un praf de piper. Oul se bate spumă şi se adaugă usturoiul pisat. Şniţelele se formează astfel: felia de caşcaval se înveleşte în prociutto, apoi se pune între feliile de piept. Se presează foarte bine cu mâna, se dă prin făină, ou şi pesmet şi se pune la prăjit în ulei încins. Poftă bună!