Ce vă trebuie? 1 kg dovlecei, 3-4 roşii, 1 ceapă, 1 căţel usturoi, ulei de floarea soarelui, pătrunjel, cimbru, mărar, tarhon.
Cum se prepară? Cureţi dovleceii şi îî tai cuburi. Ceapa o toci şi o prăjeşti în puţin ulei. Adaugi dovleceii peste ceapa înăbuşită şi fierbi cu 1 l de apă. Apoi, pui roşiile care înainte au fost date prin răzătoare şi prin sită. Adaugi usturoiul pisat, condimentele şi la final verdeaţa. Dacă doriţi, puteţi adăuga în mâncare şi carne care înainte a fost fiartă.
Poftă bună!