Ce vă trebuie? 300 gr năut, 1 ceapă, 1-2 căţei usturoi, 1 conservă roşii mărunţite în bulion, 1 lingură ulei, pătrunjel, sare şi piper.
Cum se prepară? Cu o seară înainte se pune năutul la înmuiat în apă călduţă. A doua zi scurgem năutul bine. Ceapa tocată mărunt se căleşte în uleiul încins, se adaugă usturoiul mărunţit şi năutul, se acoperă cu apă şi se lasă 30 de minute la fiert.
Adăugăm apoi conserva de roşii, condimentăm după gust şi mai lăsăm 10 minute la fiert. Înainte să stingem focul adaugăm verdeaţă tocată.
Se poate servi atât cald, cât şi rece şi este perfect pentru post!
Poftă bună!