Începând de mâine, 15 noiembrie 2024, Postul Crăciunului aduce o perioadă de reflecție și ajustări în alimentație pentru mulți creștini, cu final pe 24 decembrie. În această perioadă de restricții alimentare, numeroși consumatori își vor modifica dieta, alegând produse vegetale ca alternative la mâncărurile obișnuite. În acest context, InfoCons a realizat un studiu privind produsele de tip burger și gyros vegetal, disponibile în restaurantele de tip fast-food, analizând datele nutriționale de pe platformele online ale unor restaurante cunoscute, precum Burger King, Friday, Hesburger, Uncle John, Spartan și KFC.
Conținutul aditivilor alimentari și informațiile nutriționale
Analiza InfoCons arată că toate produsele examinate conțin cel puțin 7 aditivi alimentari, numărul acestora oscilând între 7 și 20. Mai exact:
16,66% din produse au în compoziție 20 aditivi alimentari (E-uri).
16,66% au 13 E-uri.
16,66% conțin 12 E-uri.
16,66% au 8 E-uri.
33,33% din produse conțin 7 E-uri.
Dintre cei mai întâlniți aditivi se numără E415 (gumă xantan), E472e (esteri ai acizilor grași), E1422 (amidon modificat), E202 (sorbat de potasiu) și E300 (acid ascorbic).
Valori nutriționale
Produsele studiate prezintă valori nutriționale variate, raportate la 100g:
Valoare energetică: între 193.5 kcal și 504 kcal.
Glucide: între 18.7g și 51.6g.
Grăsimi: între 6.95g și 25.2g.
Proteine: între 6.34g și 14.6g.
Sare: între 0.32g și 2.7g.
Fibre: între 0.56g și 3.42g.
De asemenea, 66.66% din aceste produse indică în declarația de alergeni prezența laptelui sau a derivatelor de lapte.
Aplicația InfoCons – un aliat pentru consumatorii de post
Cu aplicația InfoCons, consumatorii pot verifica rapid numărul de E-uri, ingredientele, valorile nutriționale și cantitatea de zahăr pentru produsele vegetale de post. Funcția de calculator integrată le permite utilizatorilor să introducă cantitatea de produs dorită, iar aplicația oferă informații detaliate despre cantitatea de zahăr și caloriile specifice, sprijinind astfel alegeri alimentare mai sănătoase.