Ce vă trebuie? 400 gr file de somon, 2 căţei usturoi, 1 lingură ulei, puţin rozmarin, 1 lămâie, busuioc, sare şi piper.
Cum se prepară? Somonul se spală bine şi se pune într-o tavă unsă cu ulei.
Usturoiul se toacă mărunt şi se amestecă cu uleiul, busuiocul şi zeamă de la lămâie. Sărăm şi piperăm după gust, apoi punem acest sos deasupra peştelui. Presărăm şi puţin rozmarin.
Dăm la cuptor, la foc mediu, până când peştele este gata.
Servim cu garnitură de urzici sau spanac alături.
Poftă bună!